篇一：儿童营养包培训总结
精品文档周河镇卫生院开展儿童营养包知识的培训会的总结为了有效促进儿童健康成长，改善其营养健康状况，12月11日，周河镇卫生院组织全镇医务人员开展培训，认真学习儿童营养包预防营养不良和贫血知识。本次培训内容：一是传达了县妇幼保健院国家贫困地区儿童营养改善试点项目启动工作会议精神，通报了我国农村地区儿童低体重率、生长迟缓率与贫血概况。尽管温饱问题得到了解决，但群众中育儿观念和方法存在的问题急需改变。有的家长认为母乳有营养，就一直单纯给孩子喂母乳，甚至到了1岁还没有添加辅食。还有的家长虽然给孩子添加了辅食，但仅仅是稀米汤和鸡蛋黄，品种单一，无法保证营养素摄入的多样性，出现营养不良或贫血。农村儿童生长发育指标相对落后，儿童发育状况与城市存在一些差距，体型偏瘦小，贫血现象也较多。二是对儿童生长发育的特点、儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。儿童早期特别是从胎儿期至出生后2岁,即生命早期1000天，是决定其一生营养与健康状况的最关键时期。这一时期的营养不良可能导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓，从而导致成年后学习能力和劳动能力下降。儿童营养不良所带来的生长迟缓或贫血病，可以通过“营养包”得到有效缓解，其中的关键在于母亲怀孕至儿童2岁这中间的1000天时间。半岁至2岁婴幼儿每天提供1包富含蛋白质、维生素和矿物质的营养包，广泛开展儿童营养知识的宣传和健康教育，可有效改善儿童营养和健康状况。研究发现，从6月龄开始补充营养包的儿童，身高在2岁时比不补充的儿童高1.3厘米，补充12个月后儿童的贫.
精品文档血率由34.8%降到18.5%。项目发放的营养包含有蛋白质，维生素A、维生素D、维生素B1以及叶酸、钙、铁、锌等多种维生素和矿物质，具有促进儿童生长发育、增进食欲、预防贫血及其他微量营养素缺乏的好处。冲调好的营养包可以直接吃，也可以搭配辅食。家长可以将调好的营养糊加入温热的稀饭、面条、玉米糊等辅食中，搅拌均匀，喂给孩子吃。依据项目实施方案，满6个月的婴儿即纳入发放对象，个月龄的婴幼儿即停止发放。乡村医生具体负责当地适龄婴幼儿营养包发放和随访管理工作，完成有关营养包发放和服务信息的收集、整理和上报。首次发放营养包时需登记发放对象的具体信息，家长需签字确认，并且要签订知情同意书。此次培训，旨在提高全镇医务人员对儿童营养状况整体改善的能力，让每个营养包都发放到位，为做好该项目工作奠定了良好的基础。满24二〇一四年十二月十二日.
篇二：儿童营养包培训总结
周河镇卫生院
开展儿童营养包知识的培训会的总结
为了有效促进儿童健康成长，改善其营养健康状况，12月11日，周河镇卫生院组织全镇医务人员开展培训，认真学习儿童营养包预防营养不良和贫血知识。
本次培训内容：一是传达了县妇幼保健院国家贫困地区儿童营养改善试点项目启动工作会议精神，通报了我国农村地区儿童低体重率、生长迟缓率与贫血概况。尽管温饱问题得到了解决，但群众中育儿观念和方法存在的问题急需改变。有的家长认为母乳有营养，就一直单纯给孩子喂母乳，甚至到了1岁还没有添加辅食。还有的家长虽然给孩子添加了辅食，但仅仅是稀米汤和鸡蛋黄，品种单一，无法保证营养素摄入的多样性，出现营养不良或贫血。农村儿童生长发育指标相对落后，儿童发育状况与城市存在一些差距，体型偏瘦小，贫血现象也较多。二是对儿童生长发育的特点、儿童营养和科学喂养知识、营养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。儿童早期特别是从胎儿期至出生后2岁,即生命早期1000天，是决定其一生营养与健康状况的最关键时期。这一时期的营养不良可能导致儿童不可逆转的生长和认知发育迟缓，从而导致成年后学习能力和劳动能力下降。儿童营养不良所带来的生长迟缓或贫血病，可以通过“营养包”得到有效缓解，其中的关键在于母亲怀孕至儿童2岁这中间的1000天时间。半岁至2岁婴幼儿每天提供1包富含蛋白质、维生素和矿物质的营养包，广泛开展儿童营养知识的宣传和健康教育，可有效改善儿童营养和健康状况。研究发现，从6月龄开始补充营养包的儿童，身高在2岁时比不补充的儿童高1.3厘米，补充12个月后儿童的贫.
血率由34.8%降到18.5%。项目发放的营养包含有蛋白质，维生素A、维生素D、维生素B1以及叶酸、钙、铁、锌等多种维生素和矿物质，具有促进儿童生长发育、增进食欲、预防贫血及其他微量营养素缺乏的好处。冲调好的营养包可以直接吃，也可以搭配辅食。家长可以将调好的营养糊加入温热的稀饭、面条、玉米糊等辅食中，搅拌均匀，喂给孩子吃。依据项目实施方案，满6个月的婴儿即纳入发放对象，满24个月龄的婴幼儿即停止发放。乡村医生具体负责当地适龄婴幼儿营养包发放和随访管理工作，完成有关营养包发放和服务信息的收集、整理和上报。首次发放营养包时需登记发放对象的具体信息，家长需签字确认，并且要签订知情同意书。
此次培训，旨在提高全镇医务人员对儿童营养状况整体改善的能力，让每个营养包都发放到位，为做好该项目工作奠定了良好的基础。
二〇一四年十二月十二日
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篇三：儿童营养包培训总结
营养包健康教育宣传总结
营养包健康教育宣传总结（通用8篇）
总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，因此好好准备一份总结吧。你想知道总结怎么写吗？以下是小编收集整理的营养包健康教育宣传总结（通用8篇），希望能够帮助到大家。
营养包健康教育宣传总结1为了让学生们具有正确的饮食营养观念，培养良好饮食习惯，xx小学开展了“学生营养日”系列宣传活动。
活动一：举行主题升旗仪式。XX小学结合营养日宣传主题“天天好营养，一生享健康”，举行了以“天天好营养，一生享健康”主题升旗仪式。六年级学生代表从营养日主题的含义、日常中应注意的饮食问题等进行正确的饮食观念的宣传，倡导同学们多吃水果，少吃零食，控制食糖摄入，做到不挑食、不偏食，养成良好的饮食习惯，适量运动，增强身体素质。
活动二：开展“学生营养日”专题讲座。XX小学各班举行了“天天好营养，一生享健康”讲座活动，各班主任老师从什么是营养、营养新理念、亚健康的状态、影响营养的主要问题以及对营养摄入的建议等进行讲解，引导学生们关注健康，做到合理膳食营养均衡。
活动三：全方位开展“学生营养日”宣传活动。学校利用微信公众号、班级微信群、QQ群、短信、给家长的一封信等途径开展“饮食营养与健康”主题宣传活动，让学生了解营养与健康的关系、懂得合理膳食的标准；让家长了解均衡营养的重要性，指导孩子有健康饮食的意识。
通过营养日系列宣传活动，不仅使学生充分认识了营养健康的重要性，大力普及了学生营养、食品安全知识，更有助于促进学生养成良好的饮食卫生习惯。
营养包健康教育宣传总结2一、领导重视，精心组织
我校领导高度重视此次食品安全宣传月活动，专门成立活动领导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传月活动。明确了具体实施人员，为开展好此次宣传月活动做好了充分的准备。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传月活动，按照“结合学校实际、贴近师生生活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过开展食品安全教育课等活动，以邀请专家讲座、橱窗、印发宣传材料、班队课等形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广大师生的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。
三、内容丰富，效果明显
利用集体晨会时间，我校组织电子屏幕《《全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为》，以网络宣传标语、发放宣传材料等形式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识，共发放宣传材料1000多份，收到了良好的宣传效果。
各班主任老师利用晨会、班队课时间，谈话课、卫生课、增开课程加强学生对食品安全认识，提高学生们对食品安全的意识。各班利用下午班队课时间，自行组织学生在网上观看食品安全教育短片——《安安带你看食品安全》。使我校近千名师生对身边的一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，增强了自我保护意识。
学校加强对学校食堂巡查的同时，广泛宣传食品卫生知识，规范食堂的加工，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法经营。
本次5。20学生营养日活动，我校开设食品营养专题讲座，各班利用班队对学生进行食品安全教育课，设立德育处为本次食品安全宣传点，学校利用校园网悬挂宣传标语，利用班级黑板报对学生进行安全知识普及，发放宣传材料，宣传、咨询、服务师生近千人。
通过食品安全宣传月活动，普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
营养包健康教育宣传总结3为大力普及辖区学生营养知识，提供合理的饮食结构。近日，牟平区高陵镇中心卫生院到辖区中小校开民全国学生营养日活动。
活动现场，同学们在老师的带领下有秩序参加活动。卫生院公共卫生服务人员从营养与智力、合理膳食搭配等方面进行宣传讲解，并就学生如何进行早、中、晚餐的合理搭配及饮用水等方面的常识问题进行阐述。通过讲解、接受咨询及发放宣传资料等多种形式开展宣传，使广大师生对饮食健康和营养均衡意识有一个新的认识，养成健康饮食的好习惯。
据了解，今年5月20日是第26个“全国学生营养日”，今年的主题是“健康餐盘3：2：1”，即一餐当中应包含3份主食，2份蔬菜，1份肉类。为广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识，引导学生养成不偏食、不挑食、讲卫生的好习惯。活动中介绍最好做到每周食谱不重样，早餐的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。午餐应占全天供给量的35～40%。晚餐应占全天供给量的35—40%。”
营养包健康教育宣传总结4随着“全国学生营养日”的临近，为让幼儿具有正确的饮食营养观念，培养幼儿良好的饮食习惯。5月14日烟台市牟平区直属机关幼儿园开展了“营养日”宣传教育活动，结合主题“关注食品安全营养，让我们的成长更加健康”，采用多种形式宣传科学、合理的营养膳食观念，促进孩子的健康发展。
一：保健医生组织幼儿参观带量食谱，了解自己每天在幼儿园吸收的营养，参观厨房，了解厨房师傅们的辛苦，珍惜师傅们做出来的食物。
二：同时各班级也开展了主题教育活动——“我是小小营养设计师”，活动中，孩子们扮演成蔬菜娃娃、水果娃娃等各种营养食品，向小朋友介绍各种食物的不同营养，让幼儿了解科学合理的营养搭配，养成不偏食、不挑食、不暴饮暴食的好习惯。
三：幼儿园根据幼儿的年龄特征和饮食状况，编写了健康教育儿
歌，教育孩子了解营养与人成长的关系，让幼儿懂得合理搭配膳食和营养。同时幼儿园充分利用家园互动，向家长发放宣传资料让大家了解“什么是营养”、“怎样科学摄取营养”、“如何合理饮食”等知识，让家长了解全面、均衡、适量健康饮食的重要意义。
此次活动不仅让幼儿正确的认识了合理的营养膳食观念，更得到了家长们的一致认同和赞许。活动虽然结束了，但是我们还会一如既往的高度重视，经常性的组织幼儿进行营养健康知识的活动，帮助幼儿增强营养健康意识，为提高幼儿的.健康体质打下良好的基础。
营养包健康教育宣传总结5第x届“全民营养周”，主题是“吃动平衡，健康体重”。今年全国学生营养日，主题是：“营养+运动，平衡促健康”。合理的营养和健康的身体是学生全面发展的基础，为倡导健康生活方式，促进合理膳食营养，引导学生树立正确食育理念、不断提高学生的健康意识和自我保健能力，xx镇中心中学围绕今年全国学生营养日活动主题开展了一系列宣传活动。
首先利用学校校园广播、健康教育课对学生进行营养知识宣传，让学生了解全国学生营养日的由来、中小学生营养的重要性以及学生营养不良等疾病预防知识；其次在校内悬挂“营养+运动，平衡促健康”宣传横幅，营造宣传氛围，出一期全国学生营养日宣传专刊宣传营养健康知识；在21日上午XX镇中心卫生院疾控中心工作人员也走进校园对学生进行营养健康知识宣传，对师生提出的问题及时给于解答，为学生发放宣传单并建议他们带回家让家长了解相关营养健康知识；另外我们还在校园内多处张贴宣传海报，提高学生的营养健康意识，让学生认识到营养膳食和运动的重要性。
慧吃慧动，健康体重，“吃动平衡促健康”是一项长期而且影响孩子一生的健康工程，需要学校、家庭和全社会的共同关注和推动。希望通过本次活动的开展，能提高师生及家长的营养认知水平，逐步建立科学的饮食卫生习惯，合理营养，平衡膳食，坚持参加体育锻炼，远离肥胖与慢性病，健康快乐每一天。
为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合
理的饮食结构。
营养包健康教育宣传总结6一、领导重视，组织机构健全
首先成立健康领导小组，社区主任亲自抓，并把这项工作放到重要位置抓紧抓好，先后多次召开辖区单位、居民小组长、党员会议，传达上级文件精神，对如何搞好我社区的健康教育工作进行认真研究和部署。要求辖区各单位抓好健康教育。首先，保证教育网络的落实。其次，教育要扎实，各单位要加大社会宣传力度，配合创立礼貌卫生城，进取开展全民性普及健康卫生知识和除害灭病知识教育，提高群众自我保健本事。辖区各单位和社区居委会对这项工作十分重视，做到有人抓有人管。社区居委会主任负责健康教育工作。由于各级领导重视，机构人员落实，使我社区基本构成一个健康教育网络，从而保证了我社区健康教育工作的顺利开展。
二、围绕创立国家卫生城，大力开展健康教育工作
举办两期灭蝇培训班，有80多人次参加了培训，由医务室医生孙丽就苍蝇的危害，灭蝇的意义，以及灭蝇知识做了专题辅导，培训灭蝇骨干。各单位充分利用各种宣传工具广泛宣传灭蝇知识，使广大群众充分认识灭蝇达标与改造环境，增进健康，促进经济建设的关系，提高群众来蝇、防蝇意识，从而自觉投入灭蝇达标活动。经多次对辖区居民住宅区、公共场所、水沟、沙井、厕所用药物消杀，面积达0.98平方公里，有效地控制苍蝇的生长，为创立国家卫生城打下良好基础。有效地防止了各种传染病的发生，确保了人民群众的健康。经过城市管理开展健康教育。我社区地段处沈河区中心区，是我市城市建设和管理的窗口。虽然近几年来，花了大力气进行整治，市容市貌有很大改变，但“脏、乱、差”现象还比较普遍。这就是因为广大群众的卫生意识比较淡薄，社会大卫生观念还不强。所以，社区承担起了宣传工作的重任。
三、各方配合，认真抓好社区健康教育。
社区组织居民培训健教骨干，给社区居民讲授个人卫生和家庭卫生知识。一年来，共举办培训班四次，参加听课的居民达150人次。
经过爱国卫生运动开展健康教育爱国卫生运动是一项群众运动，因而爱卫会在创立国家卫生城的各项工作中，把健康教育、宣传发动作为一个重要资料来抓，从而促进各项工作的开展。号召驻社区各单位进取行动，认真贯彻会议精神，利用广播、报刊、黑板报等各种宣传工具，宣传搞好爱国卫生的重要性，向广大群众宣传卫生防病和个人卫生，使其养成良好的卫生习惯。我社区召开各种形式的动员会10多次，出墙报黑板报4期，张贴标语100多条，横幅20多米，宣传教育面到达97%以上，基本做到家喻户晓，人人皆知。
营养包健康教育宣传总结7一、继续在日常教育活动中渗透心理健康教育
我校为学生创设各种利于学生心理健康发展的机会，比如利用国旗下讲话的机会宣传“拥抱健康快乐成长”，利用少先队课的时间让学生感受“快乐成长成长快乐”。全体教师遵循心理健康教育规律，将心理健康教育内容有机地渗透到日常教育教学活动中，在品生课堂上感受生命的重要，在语文课堂上感受人性的美好，在体育课上加强身体的锻炼，强健体魄。
二、加强各项心理健康教育专题教育
我校在心理健康专职教师的指导下，开设了以发展性教育和预防教育为主的心理健康教育活动，比如本校心理教师林炎煌老师为全体毕业班学生做了题为《迎接新生活之准备篇》的讲座，为学生理清了一些临近毕业考前的心理困扰，为他们更好地适应新的求学阶段打下了基础;还利用学校电视台开展了第期心理影院，拓宽了接受心理熏陶的机会，学生通过《悬崖上的金鱼姬》更好地认识了生命的价值，感受到生活的美好;进行了一次亲子心理沙龙活动，邀请了毕业班诺干名家长与孩子，一起探讨如何更好地与孩子沟通;心理书签活动和心理漫画活动给不同年龄的孩子提供了一个很好地表达情感的方式。
本月心理健康宣传活动已经接近尾声，但是我们的心理健康教育并没有停下脚步，继续注意学生的日常教育活动，心理健康教师林炎煌老师还提供了一堂《拥抱的力量》的心理课堂，为其他老师提供了一个更好进行心理健康教育的思路。
营养包健康教育宣传总结8一、完善组织机构，落实下达的健康任务，在此项工作中，我社区加大对健康教育的重视程度，根据我社区实际情景，重新调整了组织机构，明确了职责，层层落实，工作到位。对上级下达的各项教育、健康任务，按要求一一落实，信息畅通，较好的完成上级任务。
二、我社区经过学校，完善教育课程，加强了硬件建设，同时各大中专院校都有健康教育专栏，设立了课程，使学生做到有笔记，健康教育知晓率到达88%，增加卫生健康知识的了解。
三、加强对社区内居民的健康教育、宣传、培训工作，在社区内对居民做好健康教育活动，发动居民参加义务卫生劳动，累计参加人数到达230人，使居民提高了卫生知识水平，定期更换健康教育版报资料，提高社区居民的环境意识。
四、我社区协调驻区单位，在单位内与居民住宅区宣传、健康、卫生、环保等卫生环境知识，并为我社区制作板报一块，价值300元，由建材学校供给，起到了很好的宣传作用，提高居民的素质。
五、进取开展戒烟活动，在社区内，设定宣传点发放戒烟提纲及吸烟对健康的影响等宣传单2000余份，并集中宣传卫生知识4次。
健康教育工作是一项提高社区内居民健康素质的一件大事，我们要认真对待，并努力开创我社区卫生工作的新局面。
篇四：儿童营养包培训总结
营养包工作总结范文
营养包年终工作总结【篇一：营养包发放工作总结2022.2.7】
营养包发放工作总结
根据国家卫生、计生委和全国妇联继续在贫困地区实施儿童营养改
善项目，我院于1月23日起在辖区内实施为6-24月龄婴幼儿免费
发放营养包。现将该项目启动实施以来，总体工作情况总结如下：
一、强化工作责任和营养包知识的培训
本次发放成立了专门的发放小组由妇幼人员和村医生组成、建立了
明细台帐，实行统一的存放和管理，不允许有任何人违规、私吞、截留营养包的行为，维护了儿童的合法权利，落实了中央精神，确
保农村户籍6-24月婴幼儿都能领到营养包。同时，我院对全镇医务
养包作用和服用方法，以及项目实施方案等进行了全面培训。
二、项目工作实施情况
结合实际情况充分利用广播、宣传栏等大力宣传营养包干预项目的重要意义。督导内容包括：查看营养包储存情况、营养包发放情况
以及项目宣传工作落实情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，以便随时掌握营养包覆盖情况及婴幼儿营养包食用依存性，为下一
步工作的开展打下基础。
三、项目工作中存在的问题
1、由于营养包口感不佳，大部分婴儿不喜欢进食后，家长认识不足，停止给婴幼儿喂食营养包。
2、由于许多儿童监护人不识字、文化水平很低不愿意给儿童领取和
喂养婴幼儿营养包。
四、下一阶段工作安排
1、采取经济便捷有效的宣传方式，继续加大婴幼儿科学喂养知识的宣传，以提高广大群众对项目目标的认知水平，为项目顺利实施营
造一个良好的外部环境。
2、加大督导力度，及时发现工作中存在的问题，及时落实整改措施，现场解决问题，提高工作效率。
3、根据当地实际情况，继续灵活发放营养包。
周河镇卫生院
二〇一五年二月七日
【篇二：卫生院营养包项目工作总结】
卫生院营养包项目工作总结
为贯彻落实《中国儿童发展纲要（2022—2022）》和《中国农村扶贫开发纲要（2022—2022年）》，改善我县婴幼儿营养和健康状况，提高儿童家长科学喂养
二、宣传发放阶段：组织村医对自己所辖范围内的居民通过喇叭、板报、走访等方式进行营养知识大规模的宣传并且对适龄儿童进行
发放营养包。通过此次宣传大部分的儿童家长认识到了此项目的积
极性并且努力配合。
三、营养包数据收集及上报阶段：在2022年12月底组织村医对这
三个月的营养包发放数据进行收集并且上报，在这三个月内发放营
养包1148盒。2022年3月底共发放营养包1140盒。从发放营养包
到2022年3月共发放营养包224盒。
我镇地处偏僻并且居住分散，所以只有通过村医来帮助我们完成营
养包知识的宣传与营养包的发放，在此过程中缺存在种种困难。
一、地理环境问题：由于我镇相对贫困，并且自然村居多（距离主
村可能有十几甚至几十里地远）部分村庄没有喇叭等宣传工具，再
加上村医没有时间或者是体力不支不能一个村一个村的跑着进行宣
传，这就明显减少了营养包的宣传力度。
二、村医自身方面的问题：由于所有的村医都是半医（要看病、要
从事基本公
【篇三：2022营养师个人年终工作总结范文】
2022营养师个人年终工作总结范文
2022营养师个人年终工作总结范文
在即将过去的一年，我在幼儿园公共营养师的工作岗位上又迈出新
的一步。首先，我清楚自己的工作责任巨大，作为一个幼儿园营养
师要不断的学习与研究，我制定的任何一个营养菜谱都直接影响幼
儿的健康与发展，幼儿的膳食营养均衡了，才能更茁壮的成长。针
对过去的工作经历，我总结了一些经验，当然也有不足之处，与大
家一起分享与共勉。
3-6岁的孩子，属于学龄前儿童，这个阶段的孩子生长发育有所减缓，但仍然处于迅速生长发育之中，个性上更加活泼好动。心理上具有
好奇、注意力分散、喜欢模仿等特点，具有极大的可塑性，是培养
良好生活习惯、良好道德品质的重要时期。所以营养需要特点：优
质蛋白质、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物(注意
粗细搭配)、维生素、矿物质。另外科学的饮食安排，养成良好的饮
食习惯、定时、定量、定点进食。根据中国营养学会妇幼分会编写
的《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南》针对学龄前儿童
的平衡膳食建议，特制定以下几条作为依据:
一、平衡膳食摄入量：谷类(米饭、面条等)每日180～260克;蔬菜类每日200～250克;水果类每日150～300克;鱼虾类每日40～50克;禽畜肉类每日30～40克;蛋类每日60克;奶类每日200～300克;
或相当量的奶制品;大豆及豆制品每日25克;烹调油每日25～30克;
糖果等少量。
二、平衡膳食的原则
1、多样食物合理搭配
2、专门烹调、易于消化
3、制定合理的膳食制度(三餐两点)
4、培养健康的饮食习惯
三、食物的合理选择
1、谷物：由于谷类中的维生素、矿物质、纤维素及油脂大都存在于
麸皮和胚芽中，因此，给宝宝吃的谷物不应全部选择精米、精面类
食品。
2、蔬菜：蔬菜富含膳食纤维素、维生素c、维生素a和钾。此外，大多数还含有抗氧化元素，这些抗病物质也许能降低以后患癌症和
心脏病的风险。给宝宝做饭时，应注意将蔬菜切小切细，方便孩子
咀嚼和吞咽。同时，还要注重蔬菜品种、颜色和口味的变化，从而
鼓励孩子多吃蔬菜。
蔬菜根据颜色深浅，可以分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营
养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素，深色蔬菜还含有其他多种色素物质和
芳香物质，可以促进食欲。
常见的深绿色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西兰花等。常
见的红色、橘红色蔬菜包括西红柿、胡萝卜、南瓜等。常见的紫红
色蔬菜是红苋菜、紫甘蓝等。
3、水果：水果提供大量膳食纤维、维生素c、维生素a和钾。此外，多数水果还含有抗氧化元素，这些抗病元素可降低以后患癌症和心
脏病的风险。水果能补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果使用前不用加热，其营
养成分不受烹调因素的影响。特别需要注意的是，不能用果汁代替
水果，因为果汁是水果经压榨去掉残渣而制成。这些加工过程会使
水果的营养成分如维生素c、膳食纤维等发生一定量的损失。如要喝，最好亲自给宝宝做，并且做完后马上就喝。
4、奶类：多数奶制品都富含强化牙齿和骨骼的钙质，吸收率高，是
宝宝最理想的钙源。
给宝宝选择牛奶时，要特别注意不要用含乳饮料来代替液体牛奶。
含乳饮料不是奶，而是低蛋白、低钙和高糖以及添加了多种添加剂
的产品。选择的时候要先看产品包装上是否有饮料或含乳饮料的标
注;其次看成分表，液体牛奶的成分表上只有纯鲜牛奶一种，而含乳
饮料的首要成分则是纯净水;最后通过看蛋白质含量也能辨别含乳饮
料和液态牛奶，液态奶的蛋白质含量在2.3%-2.9%以上，含乳饮料
则是奶粉加水、糖、香精、增稠剂及其他配料制成的。
5、肉类和豆类：包括肉类和豆类，还有鱼类、蛋类和坚果，这些食物能为孩子提供铁、锌和部分b族维生素。
中国学龄前儿童铁的适宜摄入量为每天12毫克、锌的推荐摄入量相
同，富含铁的食物有富含铁的食品：动物全血,动物肝脏,肉类,虾类,
蛋黄,黑木耳,海带,芝麻,大爪子,芹菜,苋菜,菠菜,茄子,小米,樱桃,红枣,
紫葡萄等，促进对铁吸收的维生素：维生素a和维生素c可以促进
铁的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的维生素c，便能将铁的吸
收率提高3～5倍.人体胃黏膜是吸收食物中铁的主要部分,如果人体
缺乏胃酸,铁的吸收就会发生困难,所以,胃酸缺乏的人更应注意.;碘的推荐摄入量为每天50微克。中国农村还有相当数量的学龄前宝宝平
均动物性食物的消费量很低，应适当增加摄入量，但大城市的部分
孩子膳食中优质蛋白的比例已满足需要甚至过多。
如果宝宝主要吃猪肉，建议调整肉食结构，适当增加鱼、禽类，推
荐每日摄入量30～50克，最好经常变换种类。
大豆类食品富含蛋白质和多种不饱和脂肪酸等，营养价值很高，但
如果你的宝宝因为有豆腥味儿不喜欢吃，可以在烹调过程中采取适
当的方法去除豆腥味。如将大豆磨成粉后与面粉掺和制作糕饼，在
炒黄豆前用凉盐水把豆子洗一下等等。同时，要对宝宝解释吃大豆
类食品的好处。但注意不要逼孩子吃，以免产生逆反情绪。此外，也可以选择大豆制品如豆腐、豆浆、豆芽等给孩子吃。
儿童饮食中的脂肪结构应该和成人的差不多，也就是说，总热量中
来自脂肪的热量不能超过35%，所以，你应该尽量限制孩子对黄油
和人造黄油等脂肪的摄入。此外，别让甜食把孩子的胃塞满，要让
孩子尽可能多吃健康营养的食物。
以上是我们的幼儿膳食制定参考，过去的一年里，我们严格做到了
幼儿食品的营养质量，让孩子们快乐的成长。当然我们也会遇到一
些头疼和不足的问题。曾经有位做妈妈的问记者：30年前的父母与
今天的父母有什么不同记者答：30年前的父母担心孩子没饭吃，30年后的父母担心孩子不吃饭。这句话道出了当代父母为孩子不爱
吃饭而大伤脑筋的事实。经常看到爸爸妈妈或爷爷奶奶端着碗追在
孩子身后，嘴里念叨着：再吃一口，再吃一口!孩子大多数会摇头，如果偶尔吃上一口，家长便欣喜若狂。吃饭是一种享受，是解决饥
饿，吸收营养的最好的方式，为什么到了孩子那里变成了一件痛苦
的事情。主要是由于家长溺爱的原因使孩子没有养成好的进餐习惯。
例如，有的家长总让孩子不停的吃零食，孩子到吃饭时一点不饿他
们怎么会有食欲。有的家长爱在孩子吃饭时都逗弄孩子，或者看电
视，使孩子吃饭时精力不集中，这也不利于良好进食习惯的养成。
另外还有很多原因造成了孩子不愿吃饭或挑食。所以，首先要解决
如何让孩子爱上吃饭，养成良好的饮食习惯问题。
另外，目前中国儿童的营养状况正面临营养不足和营养过剩两方面
的挑战。一方面与其他发展中国家一样存在营养缺乏的问题，尤其
是va、钙、铁缺乏较普遍。另一方面，与发达国家一样，中国的孩
子也面临营养过剩或营养失衡所导致的肥胖问题。所以，如何做到
合理膳食，均衡营养，让孩子吃的健康，是我们需要解决的第二个
问题。
我深知营养师的工作任重而道远，但是我一定努力学习和拼搏，做
一个合格的公共营养师。
篇五：儿童营养包培训总结
儿童营养改善项目工作总结营养包发放宣传
儿童营养改善项目工作总结
贫困地区儿童营养改善试点项目是党和国家关注贫困地区婴幼的民生工程，这也是新医改启动以来又一个针对儿童的重大公共卫生服务项目。x年x月x日，我县人民政府召开动员大会，标志我县儿童营养改善项目正式启动。经过近几个月的运行，我县项目工作进展顺利，取得良好效果。现将我县的实施情况汇总结如下：
一、政府主导、部门协作的工作机制是项目工作实施的基本保障
县政府相关部门的重视，是有力推动项目工作的开展基础。今年x月x日，县卫生局、县妇联、县财政局联合制定下发了《**县20XX年儿童营养改善项目实施方案》。详细规定了项目的组织实施情况和管理工作等要求。成立了由县卫生局和县妇联有关领导组成的领导小组和卫生技术人员为主体的专家技术指导组，分别负责组织协调和技术支持。建立了部门协作的工作机制，明确了部门职责和实施单位工作要求。
x月x日，县政府召开了全县儿童重大公共卫生项目启动大会，各乡镇分管领导、妇联主席、各医疗卫生单位负责人、儿保医生共计x余人参加大会，会上卫生局长宣读了儿童营养包项目实施方案，县妇联主席就项目的宣传工作进行了布置和要求。最后县政府分管县长就项目实施提出了明确要求，x月份项目工作在我县正式实施。
二、积极有效的宣传和健康教育是项目工作实施良好的群众基础。
山里交通不便，信息相对闭塞，大人只知道给孩子吃饱却不知道吃好，幼儿往往吃的和大人一样，久而久之，许多孩子出现营养不良，发育迟缓。营养包项目对正在发育的幼童来说就是及时雨。
项目实施前，我们利用多种形式，开展健康教育和宣传活动。通过面对面咨询指导、健康讲座等活动，解答家长对婴幼儿食用营养包等方面的疑问。在县城主街道及各乡镇悬挂宣传横幅，张贴宣传画，充分利用横幅标语、宣传栏、电视台等形式开展广泛的宣传活动，使群众了解儿童营养改善项目，认识食用营养包对婴幼儿健康的好处。
三、规范的营养包发放体系是保障营养包能够到达目标人群的体系保障。
今年x月x日，我局举办全县儿童营养改善项目基线调查培训班。按照分层整群抽样方法，我县随机抽取梅城、槎水两个乡镇共6个村，利用4天时间对200名6-24个月儿童进行基线调查。各村卫生室建立台账，包括发放登记、家长签名登记、停发人数登记、异常情况处理登记;负责发放营养包的乡村医生发放营养包时，及时将发放、家长签名、停发人数、异常情况处理等信息登记于台账中，台账中详细清楚地记录了每个婴幼儿食用营养包的情况。
四、加强督查和培训是确保项目实施的技术保障
为确保项目科学规范、有序高效的组织实施，我县先后对各乡镇卫生院妇幼工作人员进行了4次培训，80人次参加培训。培训围绕培训材料，以讲解、交流、测验、现场操作等方式进行。各乡镇卫生院还对村卫生室人员进行了培训，全县县、乡、村相关人员培训覆盖率达到100％，为项目的顺利实施打下了坚实的基础。
x月中旬，县卫生局、妇幼保健院组织妇幼工作人员对儿童营养改善项目工作工作实施情况进行了1次全面督导检查。查看营养包储存情况、营养包发放情况以及项目宣传工作落实情况，登记情况和相关文归档情况，并随机入户调查儿童营养包食用情况，对存在问题提出整改意见。
x月上旬，省妇幼保健所督导组来我县就贫困地区儿童营养改善项目实施情况进行督促指导。督导组在我院听取儿童营养改善项目开展情况汇报后，还深入到痘姆乡吴塘村卫生室和黄铺**桥村卫生室，以及走访调查部分领取儿童营养包的农户。
督导组认为，我县贫困地区儿童营养改善项目工作得到了县委县政府的高度重视，项目实施顺利，效果初步显现；组织机构健全，卫生部门和妇联之间紧密配合，确保了项目的开展。同时要求，要进一步按照项目要求落实好讲解、发放工作，提高营养包发放的覆盖率；要加强回访，解决群众反映儿童服用过程中出现的问题；要进一步加大宣传力度，扩大知晓面；要加大投入，以项目实施为抓手，提升全县的儿童保健服务能力。
五、强化质量控制督导是确保生产、配送、贮存、发放、食用等环节的质量安全。
县卫生局与中标企业签订招标采购和配送协议，营养包生产厂家将营养包送至我院。在营养包的接收及下发过程中，我院严把质量控制关，并腾出专门的房屋按要求储存营养包。乡镇卫生院按月到我院领取营养包，乡村医生按月到乡镇卫生院领取所需营养包。各接收单位对货物包装进行检查、验收和登记。在实施过程中，我院不定期开展抽查。
我县贫困地区儿童营养改善试点项目和正扎实推进。截止12月底，我县共发放营养包x盒，共发放x人，发放率达x%,有效食用率x%。营养包质量符合规定要求，发放规范，无丢弃，服务过程安全有效。通过近期开展的全县儿童健康体检数据分析，虽然项目实施仅仅半年，但有不少儿童营养素质得到显著改善。
但在项目实施过程中，也发现一些需要认真对待的问题和困难：一是部分婴幼儿进食营养包后出现腹泻等胃肠道不适症状，家长畏惧这种情况的出现而导致停止食用，个别婴幼儿口感不适，出现停用情况；二是部分家长对营养包本身的营养价值认识不高，认为可吃可不吃；三是人口流动性大，儿童外出频繁，加上山区路途遥远、居住较为分散使营养包的发放、运输遇到困难。四是营养包领用和食用情况登记簿，应设计为
18个月，方便村医使用。
面对困难，我们将采取措施，加大加强宣传与健康教育，提高服务水平，强化项目管理，将这项惠及广大儿童的民生工程办实办好！
xx妇幼保健院
201x年x月x日
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