惊蛰节气的讲究及农事概要11篇
惊蛰节气的讲究及农事概要篇1
每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时，交“惊蛰”节气。蛰，是藏的意思。在二十四节气中，惊蛰反映的是自然生物受气候变化影响而出现生长发育的现象。
惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。
平静书斋
平静书斋
万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。
桃始华【《吕氏春秋》作桃李华】。桃，果名，花色红，是月始开。
仓庚鸣，庚亦作鹒，黄鹂也。诗所谓‘有鸣仓庚’是也。《章龟经》曰：仓，清也;庚，新也;感春阳清新之气而初出，故名。其名最多，《诗》曰黄鸟，齐人谓之搏黍，又谓之黄袍，僧家谓之金衣公子，其色鵹黑而黄，又名鵹黄。谚曰黄栗留、黄莺莺儿，皆一种也。
鹰化为鸠。鹰，鸷鸟也，鹞鹯之属。鸠，即今之布谷，《章龟经》曰：仲春之时，林木茂盛，口啄尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥如痴而化，故名曰鸤鸠。《王制》曰鸠化为鹰，秋时也。此言鹰化为鸠，春时也。以生育肃杀气盛，故鸷鸟感之而变耳。孔氏曰：化者，反归旧形之谓。故鹰化为鸠，鸠复化为鹰，如田鼠化为鴽，则鴽又化为田鼠。若腐草为萤，鴙为蜃，爵为蛤，皆不言化，是不再复本形者也。
夫理有常有变，然有变而常者，有变而变者。其在于物，雀变为蛤，鹰变为鸠，此应气之变，变之常也。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇2
惊蛰雷动，百虫“惊而出走”，从泥土、洞穴中出来，于是虫蚁开始活动，逐渐遍及田园、家中，或殃害庄稼，或滋扰生活。因此惊蛰期间，各地民间均有不同的除虫仪式。
客家民间则以“炒虫”方式，达到驱虫的功利目的。惊蛰这一天，一些地区要吃炒豆。在少数民族地区，广西金秀的瑶族在惊蛰时家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇3
今年的冬天好像特别的漫长从春节那时候到现在就一直是阴雨绵绵的，让我非常盼望春天的到来。于是我去翻了一下日历，发现今年的3月6日就已经是惊蜇了，按理说惊蛰到了，阵阵雷声就会把正在冬眠的小动物们叫醒，可是今年怎么一点儿动静也没有呢?春雷婆婆去哪儿了呀?
惊蛰是二十四个节气里面的第三个，它是排在立春，雨水的后面。陶渊明曾写“仲春遘时雨，始雷发东隅。众蛰各潜骇，草木纵横舒。”我觉得惊蛰和其他的节气相比起来更生动，惊是指惊醒，蜇是只冬眠的动物，有句话是说“惊蛰地门开，冬眠动物全出来”。以前古人认为小动物们都是雷声叫醒的，其实不是这样的。而是因为春天到了，地面的气温逐渐升高，小动物们肚子饿了，所以要出来觅食。怪不得今年小动物们都没有什么动静，是因为到现在为止我们还裹着大棉袄。
二十四节气都有三候，惊蜇三候是：一候，桃始华。二候，仓庚鸣。三候，鹰化为鸠。一候是桃花开了，二候是指惊蛰后再过5日，黄鹂鸟开始鸣叫了;三候是指惊蛰后10日，鹰看不见身影而珠颈斑鸠出来活动了。
老祖宗还在惊蜇节气上留了一些习俗呢，如：惊蛰耙地松土、惊蛰吃梨。耙地松土就是说惊蛰的时候要耕地，因为“惊蜇不耙地，好像蒸馍跑了气”。这个时候土壤的水分很多，是耙地的最好时候。惊蛰吃梨是因为这时候天气很干燥，喉咙不舒服，吃点梨可以止咳化痰，润喉咙。怪不得这几天我的喉咙也不舒服，知道了这些知识后，我马上让我外婆买点梨给我吃。
我还知道根据惊蛰这一天的天气，还可以预测以后的天气，比如：“冷惊蛰，暖春分。”今年的惊蛰是个阴雨天，冷冷的。按照这个规律，希望我们能盼来一个温暖的春风。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇4
1、黄金糯米蛋
惊蛰要吃蛋!彩蛋在西方是复活节的重要象征，代表新生命的开始，与惊蛰的寓意不谋而合。春天到了，做一个美味有创意的“彩蛋”，愿你今后的生活也如此丰富多彩!
2、荠菜千张卷
荠菜可是最美味的野菜哦!而且含有丰富的钙质和维生素C，尤其适合春天干燥的天气下食用。学会这道荠菜千张卷，在家也可以做出像餐馆里一样精致的美味!薄薄的千张包裹满满的荠菜，一口咬下去，清新怡人，再加上千张劲道弹滑的口感，简直比肉还好吃!
3、山药煲鸡汤
鸡汤是怎么煮都好喝，山药也是滋补的神器。万物复苏的春天，最适合给自己煲上一锅养颜的山药鸡汤，鸡肉的香气飘满屋子，让味蕾最先感受春天的到来!
4、蒜苔炒鸡蛋
还有什么快手菜比蒜苔炒鸡蛋更美味?蒜苔独特的清脆鲜香尤其能衬托鸡蛋的鲜嫩，它最家常，却也最诱人。一口菜，一口饭，吃得无比幸福!鸡蛋一定要炒的嫩一点哦!
5、冰糖蒸梨
惊蛰到，吃梨啦!惊蛰吃梨的习俗，传说是由祁县的着名晋商渠百川传下的。惊蛰日，渠百川将走西口，其父拿出一个梨，说，先祖贩梨创业，历经艰辛，吃梨是为了不忘先祖。后来惊蛰吃梨的习俗就传开了，意为“努力奋斗，光耀门楣”。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇5
1、惊蛰蛾子春分蚕。
2、惊蛰到，雷声响，‘惊’醒你心中的快乐;惊蛰到，百花开，‘惊’艳你生活的乐趣;惊蛰到，地气开，‘惊’动幸福欢乐曲;惊蛰，愿你乐无边，‘惊’喜连连!
3、春雷声声震天响，冬眠动物不再躺。惊醒起床觅食物，探头一看千花绽。此时温度不稳定，更换衣服要小心。容易患病流感传，早晚注意加衣衫。愿你惊蛰好身体，锻炼遛弯大河堤!
4、江南细雨风吹花，莺歌燕舞映彩霞，江北新枝未发芽，期盼艳阳拂面颊，南来北往心相依，桃李芬芳遨天涯。惊蛰时节，无论我走多远，你都是我的牵挂!
5、工作忙绿季无晓，睡梦忽闻蛙鸣叫。醒时方知惊蛰到，回首只见美景绕。万物苏醒艳阳照，身体健康舒心潮。工作如意似春阳，家庭美满幸福耀。愿你惊蛰好心情，花红柳绿赏春景!
6、春雷阵阵惊春梦，一晃不觉惊蛰到。时光飞逝如流水，不可享乐在今朝。拼搏向上立志早，成功幸福怀中抱。祝你惊蛰劲头足，生活工作步步高!
7、惊蛰出去走走吧：吹一声悠长的口哨，精神振奋童年浮现;打一通问候的电话，思想开阔心情舒展。最美季节是春天，愿你吉祥常留幸福相伴。
8、细雨绵绵惊蛰情，白云飘飘乘风行。花红禾壮农夫乐，风调雨顺美丽景。紧忙给友发短信，天公作美付辛勤。抓紧时机搞管理，惊蛰万物皆苏醒。愿你好心情!
9、春风春雨迎春归，惊蛰惊雷唤物醒。春光妖娆春满园，人逢美景心舒畅。整理行装江湖行，奋力拼搏在今朝。愿你惊蛰之时雄心壮，美好生活在眼前!
10、惊蛰到，万物生，春雷响，春雨降，地气通，春色浓，送祝福，许心愿，盼望你，快乐随，健康伴，希望你，惊蛰里，财享通，运畅通。
11、惊蛰到，春风赏，绿意盎然心情爽，万物苏，阳光嚷，花开暖色让人享，谈谈天，踏踏青，领略春光好风情，祝你惊蛰快乐。
12、送一份祝福，带一阵春风，化一片温暖，借一份香甜，留一份心愿，送一份笑脸，借一个节气，带去我的情谊，愿惊蛰温暖起，情谊更甜蜜，日子更幸福，健康更如意。
13、惊蛰节气，"春雷萌动"，我的问候，"雷鸣电闪"，我的祝福，"欢声雷动"。祝福你：工作生活，"雷厉风行";爱情事业，"春蕾甜蜜";健康财富，"雷霆万钧"。惊蛰快乐!
14、快乐如雷，把烦恼驱退;好运如雷，让悠闲追随;平安如雷，伴自在高飞;成功如雷，看前方景美。惊蛰到，人间有惊雷，愿你幸福加倍，心情陶醉!
15、惊蛰来临心情好，虫醒二月知春晓，春风万缕似剪刀，裁出温暖寒气消，春光无限分外俏，经常把你来照耀，白云点缀尽妖娆，心高志远任远眺，春雨洒落舞飘摇，时刻把你来环绕，春色秀美来相邀，春华秋实看今朝!
16、春雷惊醒冬眠的大地，春风吹来春天的气息，迎春花绽放生活的美丽。惊蛰节气，给你问候的心意：愿你每天收获甜蜜的惊喜!
17、蛰伏的昆虫醒了，南飞的燕儿归了，寂寞一冬的树开花了，春意浓了，美好近了。那响彻云霄的春雷，是我祝福的跫音：惊蛰节气快乐!
18、惊蛰到，喜鹊叫，双喜临门好事来;生活美，日子甜，今年强过其他年;万物已经复苏，幸福鸟在把你召唤，惊蛰节气祝你幸福万年长。
19、惊蛰时分，万物复苏，把衣服"加加减减"，让身体来个"平方根"，把营养"乘乘除除"，让健康来个"立方根"，把祝福进行个"圆周率"，让幸福"无限不循环"!祝你惊蛰快乐!
20、清晨起来，打开窗，焕然一新的心情美美哒。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇6
1、种树如种田，管树如修棉。
2、南方桔子，北方柿子。
3、春雷一响，惊动万物。
4、麦田追肥和浇水，紧跟锄搂把土松。
5、点在惊蛰口，一碗打一斗。
6、麦锄三遍无有沟，豆锄三遍圆溜溜。
7、栽上葡萄喝美酒，种好桑柞穿丝绸。
8、人均百棵树，等于建金库。
9、种蒜不出九，出九长独头。
10、杨柳下河滩，果树上半山。
11、来水昼夜连轴转，莫待水光干瞪眼。
12、老鼠危害实不小，城乡灭鼠齐行动。
13、豌豆出了九，开花不结纽儿。
14、春雷震天响，你闪亮登场，抬头向天昂，心情喜洋洋，伸个小懒腰，浑身真舒畅。是啊，在土里藏了一个冬天，惊蛰到，该你这只小虫子出来快乐亮相了。
15、惊蛰来到，春暖花开，幸福的温度在悄悄上升，好运的使者在悄悄来到。滚滚的春雷带着无限的祝福和好运想你呼啸而来，不要被雷到了啊。祝你惊蛰快乐。
16、桃花红李花白，黄莺鸣叫燕飞来，春雷一响，惊蛰登场，冬眠的小动物们全都从土里钻了出来。你也不例外，高兴地在春光中唱起了歌，歌声真美妙：呱呱呱!
17、送走寒风凛冽的冬天，迎来万物复苏的惊蛰，眺望满山遍野的青葱，喜迎南飞归来的候鸟，挥洒斗志昂扬的激情，享受碧水蓝天的生机!愿你惊蛰快乐，身体健康!
18、惊蛰到，春风来，天升温，气渐润，走出门，来强身，观春相，看春光，春热情，多荡漾，幸福留，欢乐守，祝福送，友谊久，常联系，更亲密，多关怀，添吉利。
19、惊蛰节气，春回大地，养生贴士，发送给你，气温依旧寒，别把衣物减;天干又物燥，水分及时要;润肺止咳多吃梨，户外运动要适宜，总之惊蛰到来，你一定要健康开怀!
20、今天的短信只是想告诉你，惊蛰到了，冬眠的动物已经醒了，你是不是也要打起精神奋发向上了?让我一声春雷炸醒你，炸的你神清气爽，工作顺利，事事顺心，还不快谢谢我。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇7
惊蛰这一天的时候，适合吃大蒜，属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。空心菜，又被人们叫做蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。包菜，即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之缓解功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化等问题。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇8
1、祭白虎化是非
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。
所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、打小人驱霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
3、祭雷神蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。
惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。
4、惊蛰吃梨
在民间素有惊蛰吃梨的习俗。在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。
俗话说：“冷惊蛰，暖春分”，仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇9
1、春风吹，惊蛰雷，阳光温暖杨柳垂，万物苏，虫儿鸣，天天好运来敲门，生活美，事业旺，祝你惊蛰节气快乐开怀。
2、春雷一动，春风轻送，又是惊蛰春意浓;春雨一洒，春光如画，且让脚步停一下。美景相伴好年景，友情送你好心情，年年岁岁花相似，岁岁年年幸福同。
3、桃花红李花白，黄莺鸣歌燕飞来;惊蛰到暖和和，青蛙河边唱山歌;春雷鸣春光媚，愿短信带着惊蛰的祝福让你充满活力。
4、桃李芬芳心飞扬，莺歌燕舞福安康，请收下我送你的惊蛰祝福，惊蛰节气快乐!
5、惊蛰到，祝福了，短信一条情意绕。
6、惊蛰是一首歌，谱曲者是山川和溪流，惊蛰是伟大的母亲孕育了春天的聚会，惊蛰快乐。
7、惊蛰节气，春雷萌动，万物复苏，乍暖还寒，别忙减衣，注意保暖，多饮绿茶，清肺泻火，多吃青菜，营养丰富，多多运动，增强免疫，预防流感，愿你，身体倍棒，幸福安康!
8、雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥。
9、惊蛰到，春风来，万事如意送出来，愿你惊蛰愉快。
10、惊蛰一到春雷响，春草萌芽地气通，枝头绿意渐深浓，百花娇艳绽吉祥，飞虫嗡嗡闹幸福，又是一年惊蛰到，愿君开心常相伴，健康时时把你绕，惊蛰快乐!
11、幸福是来自身边的每一份感动，来自照在身上的每一缕暖阳，来自亲情的温暖，来自亲人之间相互体贴相互包容的情怀，来自爱和被爱的幸福。幸福，其实很简单。惊蛰到，祝你幸福快乐!
12、惊蛰到，出来冒冒泡。别让快乐冬眠好运睡着。伸伸腿弯弯腰，春光明媚要趁早。商机无限你先到，事业腾飞在今朝。告别潜伏，成功吹响集结号!
13、惊蛰时，祝福时，放下的烦心，放下的压抑，放下的一切不快定让你安心。
14、惊蛰节气养生忙，万物始生精神棒，多食鸭血菠菜水萝卜，苦瓜芹菜也不能错过，顺肝益脾五脏和，气血畅达尽欢歌!
15、春雷阵阵，敲响幸福的旋律，惊醒沉睡的昆虫;春光明媚，照亮快乐的路途，惊艳花朵的纷芳;惊蛰到，愿君惊才绝艳事业旺，惊喜不断好运连，惊蛰快乐!
16、沙土杨梅滋味好，黑沙土里长大桃。
17、春雷惊醒冬眠的大地，惊蛰节气，给你问候的心意：愿你每天收获甜蜜的惊喜!
18、惊蛰节气到，春雷震震响，愿春雷震的你
19、惊蛰春雷动，祝福我先行。祝雷打不动你的快乐，迅雷掩去你的愁火，雷霆给你万钧福运，雷鸣送你闪亮生活。愿你在惊蛰时节平地起雷事业高升，欢声雷动好运随行。
20、快乐如雷，把烦恼驱退;好运如雷，让悠闲追随;平安如雷，伴自在高飞;成功如雷，看前方景美。惊蛰到，人间有惊雷，愿你幸福加倍，心情陶醉!
21、茫茫白雪满天飞，瑟瑟寒冬悄然逝。绵绵春风拂耳过，暖暖惊蛰悄然至。黄莺鸣歌心欢喜，百花盛开红似火。一抹骄阳暖心田，照顾自己要用心。
22、惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!祝你惊蛰节快乐!
23、惊蛰到，春风赏，绿意盎然心情爽，祝你惊蛰快乐。
24、惊蛰春雷炸响，江南莺飞草长，塞北冰雪融化，东方杨柳发芽，西部已经开发，正是江山如画，飞扬青春年华，我们意气风发，爱我锦绣中华，惊蛰一路出发!
25、惊蛰时节，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，愿您健康常伴!
26、惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!惊蛰节气，送您问候的心意：祝你惊蛰没有惊险只有快乐!
27、春雷一声震天响，万物苏醒大合唱。好景还需勤奋献，珍惜别误好时光，惊蛰快乐!
28、轰轰春雷初响动，惊醒冬眠万物苏。莺歌燕舞风光美，呈现春天气息醉。桃红李白花千万，绽放生活好景飞。惊蛰节气，祝愿朋友心情如春!
29、春风吹起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，联系多起来，友谊甜起来，生活闹起来，惊蛰幸福来，愿你惊蛰愉快，开心到来。
30、春风吹起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，生活闹起来，惊蛰幸福来。愿你惊蛰愉快!
惊蛰节气的讲究及农事概要篇10
物候桃始华：桃，果名，花色红，是月始开。
仓庚鸣：庚，亦作鹒，黄鹂也。《诗》所谓“有鸣仓庚”是也。
《章龟经》曰：“仓，清也;庚，新也。感春阳清新之气而初出，故名。”其名最多;
《诗》曰“黄鸟”,齐人谓之“搏黍”,又谓之“黄袍”,僧家谓之“金衣公子”，其色鵹黑而黄，又名鵹黄，谚曰：“黄栗留黄莺”，莺儿皆一种也。
鹰化为鸠：鹰，蛰鸟也，鹞鹯之属;鸠，即今之布谷。
《章龟经》曰：“仲春之时，林木茂盛，又喙尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化，故名曰鸤\鸠。”
《王制》曰：“鸠化为鹰，秋时也。”此言鹰化为鸠，春时也。以生育肃杀气盛，故鸷鸟感之而变耳。
孔氏曰：“化者，反归旧形之谓。”故鹰化为鸠，鸠复化为鹰，如田鼠化为鴽，则鴽又化为田鼠;
若“腐草为萤”，“雉为蜃”，“爵为蛤”,皆不言化，是不再复本形者也。
惊蛰节气的讲究及农事概要篇11
蚌肉烧豆腐
〔材料〕河蚌肉300克，.内醋豆腐3盒，开洋20克，青蒜叶20克，虾子15克，绍酒20克，胡椒粉2克，精制盐4克，味精3克，水芡粉35克，熟猪油80克，葱姜末20克。
[做法〕(1)将豆腐切成小方丁，在锅内放人冷水同时加豆腐用小火烧沸，随即捞出，浸泡在冷水中。
(2)蚌肉清洗干净，放人浇沸的清水中悼熟捞出，待凉后切成薄片。
(3)将炒锅置于旺火上，下熟猪油45克烧热，放葱姜末炒香，再加蚌肉片炒散，放掉蚌肉的原汤(250克)、盐、豆腐、开洋、味精，盖上锅盖，等到豆腐人味，下水芡粉推匀，加人热油后盛出，装大盘里，撒上青蒜粒和胡椒粉即可。
〔特点〕蚌肉酥香而不带腥味，豆腐滚烫鲜美清香。
开洋紫菜汤
〔材料〕紫菜15克，开洋20克，葱末6克，绍酒12克，食盐2克，味精适量，鸡骨汤800克，熟猪油8克。
在锅里下鸡骨汤，加开洋、紫菜、盐、味精烧沸，舀去汤面浮沫，盛人大汤碗里，浇上熟猪油，洒上葱末即可。
〔特点〕紫菜清香，汤色润清，富有丰富的营养。
蜜糖甲鱼
〔材料」甲鱼1只。
〔做法〕将甲鱼洗净，置于清水中炖至微熟，加人蜂蜜30毫升，甲鱼炖至烂熟，食之。
〔功效〕甲鱼肉可滋阴、凉血，治骨蒸劳热等疾病。蜂蜜可滋养，润燥，解毒。二者合一，不仅对心脏病、肠胃病和贫血均有良好的效果，同时还可促进生长，预防疾病。
惊蛰节令美食
桃花盛开的时候，春季“虾汛”便也随之而来了。这时，在黄海越冬生活的虾群，为了返回渤海湾生儿育女，便成群结队向千里之外的渤海湾各处河口徊游。虾群这种群体性洞游的习性，在生物学上被称为“产卵徊游”。这时的对虾，正处在产卵前期，个个体丰肉厚，壳薄色青，莹晶透明，惹人喜爱。因而，春季“虾汛”是渔民捕虾的黄金时节。
我国对虾在虾族中是最负盛名的。体长肉厚，肉质鲜美。煮熟后鲜红油亮，香气翻滋，味压诸鲜，在国内外都享有美誉。对虾，又名大虾，圳翩巴大，每尾长15---23厘米，体重一般如500-08O克，的可长到150克。标准对虾/,7尾就有500克重。新鲜对虾晶莹剔透，透过甲壳便可看到虾体的内脏，，因此对虾又得名“明虾”。因对虾主要产在渤海和黄海区，在虾族分类学上又叫作中国对虾或东方对虾。雌虾和雄虾在体色上略有不同。雌虾一般为青蓝色或褐色，渔民俗称其为青虾。雄虾略呈揭黄色，故被称为黄虾。
对虾的寿命一般只有一年，除了极少数能活到第二个冬季外，大部分在产卵后就会死去。对虾的寿命虽短，但在它们的一生中，却要经历多个生长发育阶段，而且要经历2次长达千里的徊游。对虾对水温比较敏感，难以在寒冷中生存。因此，当水温下降到10℃以下、寒季来临之前，它们便集结起来，向水温较高的黄海游去。它们日夜兼程，每天以约50海里的速度，沿着大陆架向南进军，最后准确抵达黄海中部越冬。对虾的南下，在生物学上称作“越冬徊游”。待到来年3,4月间春回大地时，便再次集结起来，浩浩荡荡北上返回渤海湾。大约在4月份便可赶到渤海湾各处河口，安家落户，生儿育女。在对虾大规模徊游时虾群密集，一网下去就能捕那多。
对虾产卵期一般在5,--7月份，其中又以5月为多。雌虾产卵时一边排卵，一边将贮存在纳精囊内的精液排出，让卵子和精子在水中受精。受精卵要经过一个很复杂的蜕变过程后才能变成幼虾。幼虾生长发育很快，到7--.-8月间便可长到10厘米左右，到秋凉时就可进入“青春期”，纷纷择偶，进人热恋之中。当深秋初冬它们长成标准大虾时便会像它们父辈们那样过着定期徊游生活。
对虾质嫩味美，能烹制出许多的美味佳肴。在全国八大菜系中都占有重要地位。山东的整尾烤大虾、青岛的三彩大虾和油炯大虾、琵琶大虾、烹虾段等都是代表菜。对虾吃法也很丰富，家庭烹制除了烹、炸、炯、红烧外，还可做成炸虾球、炸虾饼。也可做成对虾三鲜馅饺子。放上少许刚上市的嫩豌豆(用刀拍碎)，其味之鲜是任何饺子馅都比不得的。把对虾切片作·卤浇面条吃，味道也极其鲜美。
对虾的蛋白质含量高达20.6%，比螃蟹、鲍鱼含量都高，属于高营养食品。而且氨基酸含量既全面量又多，另外还含丰富的钙、磷、铁等徽里元素，维生素A的含量也极为丰富。
对虾还有良好的补肾壮阳、滋阴健骨功能，对阳痰、神经衰弱以及乳汁不足有明显功效。《纲目拾遗》上就有记载，将虾肉捣烂，用黄酒热服，少时乳汁即下，再饮以猪蹄汤，每日数次“其乳如泉”，产后乳汁不足时，这是个不错的治疗方法。
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